Ebenica
India Monsooned Malabar
Kofeínová, Zrnková
Tento variant produktu nie je dostupný.
  • ikona dopravy
    • Doprava 2,99 €
    • Pri nákupe nad 29 € ZDARMA
    • Doručenie do 48 hodín.
    • Zaručená čerstvosť praženia.

Káva INDIA MONSOONED MALABAR

LIMITOVANÁ EDÍCIA KÁV EBENICA – LIMITKA – každý mesiac nová káva v limitovanej edícii do vypredania zásob

100% Arabica

OBLASŤ: Južná India – Karnataka, Západný Ghát
SPRACOVANIE: Monsoon Malabar
STUPEŇ PRAŽENIA: Medium dark roast
CHUŤOVÉ TÓNY: pražené oriešky, čokoláda, tabak 

Poďte ochutnať jednu z najunikátnejších káv sveta – Indiu Monsooned Malabar. Vďaka jedinečnému spracovaniu získava táto indická káva výraznú korenistú arómu a plnú, príjemne horkú chuť. V šálke je káva zemitejšia, v jej chuti sa objavujú tóny pražených orieškov, čokolády a tabaku, ktoré sprevádza lahká acidita.

Singlová káva India Monsooned Malabar má stredne komplexné telo a výraznú crému podobnú horkej čokoláde. Práve preto si táto káva získa hlavne priaznivcov silných horkých káv bez výraznej acidity. 

Väčšina ľudí si Indiu spája s kvalitným čajom, no táto krajina už viac ako 150 rokov patrí k najväčší producentom a vývozcom výberovej kávy vo svete, čím konkuruje takým gigantom ako sú Brazília, Kolumbia či Mexiko. Káva India Monsooned Malabar je skutočným klenotom Indie, a to vďaka tzv. monzúnovému spôsobu spracovania. 

V minulosti bola indická káva dovážaná do Anglicka cez more a kávové zrná boli pri prevoze uchovávané v drevených bedniach. Keďže boli dlhé týždne skladované pod úrovňou mora a vystavované vysokej vlhkosti, zmenila sa nielen ich veľkosť a farba, ale aj chuť. Z pôvodne zelených sa stali bledo zlaté zrná vyznačujúce sa nižšou aciditou. Jav, ktorý bol viac menej náhodný, sa neskôr stal indickým know-how v spracovaní kávy. V súčasnosti sa zelené kávové zrná ukladajú na podlahy v otvorených skladoch, kde sú po dobu niekoľkých týždňov vystavené silným monzúnovým vetrom a dažďom. Vďaka nim má táto indická káva nielen špecifické meno, ale aj neobyčajne plnú chuť.